glace et sorbet, pour ceux que ça intéresse

Je vous mettrai chaque recette que nous avons aimée, mais ce n'est pas MON post, j'espère que vous aurez aussi plein de recettes ça te va Carinou??

Pour les glaces, je fais une base de crème anglaise sans ajout de crème jamais (juste j'utilise du lait entier parce que mon fils adore ça)

Celle de ce soir: coco banane
4 jaunes d'oeufs+ 125g de sucre+ 40cl de lait de coco et 10cl lait
comme pour une crème anglaise et laissez refroidir

mixer 2 bananes mûres avec la crème

mettre dans la turbine

Là forcément, la tribu réclame un coulis de chocolat

En tout cas moi ça me va bien. Merci Nath.

et donc on est obligé d'avoir la turbine , zut car rien que coco banane , ca donne envie
à vol d'oiseau c'est pas loin l'auvergne , juste de l'autre coté de l'ardeche , mais le temps de rentrer à la maison , ma glace aurra fondue

Oui, dommage béa, j'aurai bien partagé avec toi
ceci dit certains mettent juste au congèl, c'est moi qui suis tatillonne en cuisine
avec une sorbetière maison, un peu moins puissant que celle que j'ai, j'ai des copines qui apprécient (ok et quand ça marche pas elles réservent à la maison, lol!!)

merci Maya2a

merci tu est sympa de vouloir partager , ca part d'un bon sentiment

On m'a offert une sorbetière il y a 2 ans, et j'ai honte à dire que je ne m'en suis jamais servie car je trouvais trop compliqué. Avec des recettes sympathiques et facile à réaliser, je pense que la sorbetière va sortir de son carton, surtout à cet période de l'année. Merci Nath.

Une année glaces et sorbets sur le forum ?

Merciiiiiiiiiiiii NATH

Oui ça me va

Tu mais combien de temps à chauffer avec ta sorbetière ?!!

Ca a l'air appétissant....

A refroidir avec la sorbetière Carinou, sinon ça ne marche pas, lol!!

Ecoute ça dépend de ce que tu as comme bête, un peu plus d'une heure chez moi.

il y a deux ans j'ai investi dans le Them... que je ne connaissais pas du tout mais que tout le monde connait. J'avais hésité à investir dans une turbine. J'y fais quasiment que des sorbets fruits (fraises, poires etc.) je vais essayer tes recettes.
Merci pour le partage

très bonne idée

NAT voici celle ci que j'ai j'ai mis le lien en dessous

Moi j'avait du l'acheter à AUCHAN je croix ( je c'est plus )


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Est-ce que tu pense qu'elle est bien ?!!

à bientôt

J'ignore Carinou, essaie, tu nous diras.

Glace au maccha (thé vert en poudre)

1/2 litre de crème anglaise, 1cuillère à café de maccha

coulis framboise et fraise

et Carinou à ldle excuse pour l’orthographe il y en à une à moins de 20€ si je me souviens bien

Mais nous allons grossir les filles et comment se mettre en maillot cet été Nat elle me convient ta glace banane et coco et le coulis bien sûr primordial.... Moi je ne m'embête pas glaces du supermarché... Je suis fainéante

kynou a écrit:

et Carinou à ldle excuse pour l’orthographe il y en à une à moins de 20€ si je me souviens bien

Euhhhhhhh j'ai fait une orthographe en quelques part ici ?!!

nat63 a écrit:

Glace au maccha (thé vert en poudre)

1/2 litre de crème anglaise, 1cuillère à café de maccha

coulis framboise et fraise

Euh malheureusement avec mes problèmes de santé les thé et huile essentiel et café pas conseiller pour moi

C'est comme les glace aux café il m'en faudrait pas heureusement j'en n'abuse pas de cela

j'aie une sorbetière ,mais je ne m'en est presque jamais servie ,je vais m'y remettre

Yess, et n'hésite pas à mettre tes recettes

Béa a écrit:

Mais nous allons grossir les filles et comment se mettre en maillot cet été  Nat elle me convient ta glace banane et coco et le coulis bien sûr primordial.... Moi je ne m'embête pas glaces du supermarché... Je suis fainéante

trop tard c'est fait ! je veux parler des kilos en trop

ou trouves tu Nat le macha sous quelle forme le gout ça ressemble à quoi c'est fort ? connais pas du tout

je l'ai acheté en poudre dans un magasin asiatique pour goûter. Dans les gâteaux, je n'aime pas du tout mais la glace avec coulis, hummm

pour en revenir aux kilos, Béa, désolée mais une glace maison sans crème, c'est moins riche que celle du supermarché
En plus, là, tu travailles, donc, tu dépenses de l'énergie et ça, ça compense l'ingestion de glaces, lol!!!

Sorbet à l orange : 500ml de jus d orange pressé. J'ai prélevé 2 zestes que j'ai râpé et mis dans le jus d orange. Faire un sirop avec 250g de sucre et 200ml d eau. On s est régalé ! Pour celles qui ont le courage, vous pouvez confire les zestes d orange!

Dommages vous avez pas de photos pour nous donner plus envie

Et avoir une idée en photo

en ce qui me concerne, Carinou, je veux bien te mettre des photos mais il faut que tu saches qu'à la maison, je soigne l'estomac, pas forcément l'esthétique , fille de cuisinier oblige!

Mais même si c'est pas l'esthétique ont sens fous

Nous ont veut voir se que ça donne en photos les couleurs etc...

Ooohhh, la bande de gourmands !........"dit-elle en se droguant à l'Häagen-Dazs ! "

A la vanille, au macadamia, au brownie....huuuuuum ! trop bon !

Sinon il faut investir dans un appareil, je vais voir, je pense qu'à la longue c'est moins onéreux et PLUS NATUREL.  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

charly et Zoé a écrit:

Sorbet à l orange : 500ml de jus d orange pressé. J'ai prélevé 2 zestes que j'ai râpé et mis dans le jus d orange.  Faire un sirop avec 250g de sucre et 200ml d eau. On s est régalé ! Pour celles qui ont le courage, vous pouvez confire les zestes d orange!

recette testée et approuvée, MERCI!!!

Bonsoir tout le monde


Est-ce que vous connaissez le CHANTIFIX ?!! A quoi ça sert et ou ça se trouve ?!!

à bientôt

je ne connais pas, le citron quelques gouttes, ça marche aussi.

HUmmm , j'en bave déjà , tu utilises toujours la même base si comprend bien et tu changes le gout ?

c'est ça, du coup, je fais des glaces nettement moins riche en calories et meilleures

derniers essais sorbets:
fruits rouges avec ce qui me tombait sous la main: moitié en sucre et un jus de citron (j'ai enlevé les pépins)
cassis, même principe, sucré au goût!

kynou a écrit:

et Carinou à ldle excuse pour l’orthographe il y en à une à moins de 20€ si je me souviens bien

Je pense que tu parles du magasin Lidl, Kynou? - ils proposent des produits de la marque Silvercrest qui ont la réputation d'offrir un bon rapport qualité/prix

Moi j'ai pas le droit au sucre donc je pourrais essayer sans en mettre de trop .