Gateaux maison lait de riz, lait de soja, lait d'amande

Dis à guillaume que je compatis et pense fort à lui

il d it merci!

shouya a écrit:

il d it merci!

solidarité masculine

tu trouveras le bicarbonate en grande surface au rayon sel et épices.

Merci Bibi^^ Allez Yann à la marmite!

shouya a écrit:

Merci Bibi^^ Allez Yann à la marmite!

le gateau du week end est déja prêt, mais chez moi c'est 4/4 pour les piafs avec graines cuites.

tiens finalement on faisait plus de germer mais que des cuites, on a repris les germées (que l'hiver) trempées dans l'aviclens. ils ont l'air d'être content. Ils ont tout mangé hier et tous alors que souvent sur les cuites, il y a des restes.

vous donnez du gâteau à tous vos loulous ou juste à ceux qui sont dehors ?

je leur en propose uniquement à la mauvaise saison, et exclusivement pour ceux en extérieur.

Moi à tous et en général l'hiver et à ceux qui ont des bébés.

Allez donc Gateau aux pommes avec pomme (encore), banane, kiwi, orange; graines germées. A mon avis les gamelles seront vides.

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Hummm ils en ont de la chance tes oiseaux ) !! du vrai fait maison. Le 4/4 c'est facile à faire et en plus on utilise des produits du coin sauf pour la levure.
4 ingrediens à proportion égale ( 4/4 )
4 oeufs,
250 gr de farine,
250 gr de beurre,
250 gr de sucre,
1 sachet de levure chimique.

Ha! alors la aussi y'a du sucre! et beaucoup!
Merci Fabien, mais est ce que l'on peut remplacer tout ce beurre par autre chose?

le beurre par de l'huile j'imagine mais je n'ai jamais essayé

Merci pour vos réponse.
Je ne sais pas si c'est pour le gras que vous dites beurre ou huile, mais, si c'est pour cela, ils sont aussi gras l'un que l'autre.

non c'est parce que j'évite de prendre des produits de production animal c'est pour ça que j'utilise dans nos recettes du lait de riz et de la margarine. Les oeufs viennent de nos poules alors je demandais pour le beurre^^

ça parait délicieux tout ça, mais quand on a que des roséi, est-ce que c'est bon pour eux aussi ?

j'ai acheté du lait de soja, parce que de mémoire je l'avais vu dans le titre mais je n'en vois pas dans la recette ???
mais par contre j'ai acheté de la farine de riz et millet, de l'huile de noix, de soja, et de tournesol des dates séchées du raisin séché, le reste je l'avais déjà
est-ce que je peux faire quelque chose avec tout ça ?
j'ai lu aussi des graines pour grandes perruches, je leur en donne déjà tous les jours, ce n'est peut-être pas utile d'en mettre dans le gâteau ou c'est tout à fait différent ?
merci d'avance

marylise a écrit:

j'ai lu aussi des graines pour grandes perruches, je leur en donne déjà tous les jours, ce n'est peut-être pas utile d'en mettre dans le gâteau ou c'est tout à fait différent ?
merci d'avance

la cuisson des graines a pour avantage d'améliorer les qualités nutritionnelles (L'eau et la chaleur font que l'amidon est ainsi transformé en sucre et devient plus digeste). ca détruit aussi les inhibiteurs de tripsine (facteurs antinutritionnels) du coup les protéines deviennent plus facilement assimilables. La cuisson déttruit aussi tous les germes, microbes, champignons et moisissures, potentiellement pathogènes.

tu perds en revanche les vitamines, mais tu le compenses avec l'apport de fruits et légumes frais.

Marylise

On a des aga, on leur donne aussi. La recette est exactement la même qui tu mettes du lait de soja ou autre (regardez que le soja est bien cultivé en europe)
Tu peux aussi mettre des fruits secs, de la pommes ou autre... Mois j'en fait plusieurs et je coupe en parts puis je congèle comme ça lorsque j'en ai besoin je sors du congélo.

merci pour tous ces conseils, je vais essayer et je vous dirai ce que j'ai mis dedans
j'ai acheté aussi de la levure de bière et des pommes,

ça y est c'est fini
j'ai fait avec vos idées et ce que j'avais
recette :
200g de farine (mélange de 100g farine de riz et millet et 100 de blé)
5 oeufs
1 verre de lait de soja "bio"
1 verre de poudre d'amande
1 verre d'huile (mélange, colza, tournesol et noix)
5 dattes coupées en dés
1 pomme golden coupée en dés
1 sachet sucre vanillé
1 sachet levure chimique

ça me paraissait pas trop mal pour faire des cakes alors, ça m'a donné une idée

j'ai séparé en deux cette préparation, dans l'une, j'ai ajouté 75g de graines pour grandes perruches
et dans l'autre du sucre, pour mon mari et moi.....MDR ! il commençait à être jaloux

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les oiseaux ont aimé ! certain regardaient ça, bizarrement et d'autres en mangeaient de bon coeur comme ces petits EAM
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marylise a écrit:

ça y est c'est fini
j'ai fait avec vos idées et ce que j'avais
recette :
200g de farine (mélange de 100g farine de riz et millet et 100 de blé)
5 oeufs
1 verre de lait de soja "bio"
1 verre de poudre d'amande
1 verre d'huile (mélange, colza, tournesol et noix)
5 dattes coupées en dés
1 pomme golden coupée en dés
1 sachet sucre vanillé
1 sachet levure chimique
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Pas mal! Jvais essayer!

merci Shouya,
ces cakes sont restés moelleux, à l'intérieur, on doit peut-être mettre un peu moins de liquide quelque part pour qu'il fasse plus quatre- quart, mais c'est une affaire de goût ou c'est la pomme qui fait ça ?
si c'est un peu déséquilibré comme recette, dites le moi, je modifierai la prochaine fois
j'en ai émietté dans leur gamelle à fruits et les oiseaux sont venus tout de suite, ils ont eu l'air d'aimer

Alors s'ils aiment c'est le principal! ne change rien^^ la pomme ça rend moelleur aussi!

moi je n est jamais essayer de le donner des gateaux

moi, non plus c'était le première fois, en plus ils sont en intérieur,
c'est pour le plaisir de le faire et de voir si ça plait aux oiseaux

je vais essayer de faire quelque chose de tout ça et vous tiens informé, mais je vais mettre du bicarbonate, j'en ai toujours à la maison, c'est un produit très très polyvalent et absolument inofenssif

Shouya le bicarbone tu le trouve au rayon du sel
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Waouh ça m'en à l'air bien bon merci pour la recette Marylise ton four tu as mis à quel température ?? et combien de temps de cuisson ??? Merci à toi

je l'ai mis à 7 , mais le temps ???; je te dirai ça si j'en refais, j'ai oublié de regarder l'heure de départ et je les ai retirés quand j'ai vu qu'ils étaient cuits,
je dirais aux environs de trois quarts d'heure
désolée Anne-Marie, je suis du genre à oublier toujours quelque chose.....LOL

marylise a écrit:

je l'ai mis à 7 , mais le temps ???; je te dirai ça si j'en refais, j'ai oublié de regarder l'heure de départ et je les ai retirés quand j'ai vu qu'ils étaient cuits,
je dirais aux environs de trois quarts d'heure
désolée Anne-Marie, je suis du genre à oublier toujours quelque chose.....LOL

Bah moi je fait de même et cela m'arrive aussi !!! ne t'en fait pas , juste la température , sinon la cuisson il suffi de piquer avec un couteau pour savoir si c'est cuit .

j'ai honte mes oiseaux sont réduit aux quatre quart et madeleines du commerce Je me sens bien incapable de leur faire des gâteaux (et même un peu fainéant)

voilà ce que j'ai fait,
2 verres de farine
1 verres de fromage blanc
un sachet de sucre vanillé
1 verre d'huile de colza
une cuillère à soupe de bicarbonate
des morceaux de pomme
des graine grande perruche
des morceaux de kiwi
1 cuillère à soupe de miel
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verdict demain car là, c'est chaud

ça parait bien bon , tout ça !

Merci pour le lien Valérie^^
pour le verre de fromage blanc on peut le remplacer par un verre de lait?
Vos graines vous les mettez comme ça ou vous les préparez avant?

pierre06 a écrit:

j'ai honte mes oiseaux sont réduit aux quatre quart et madeleines du commerce Je me sens bien incapable de leur faire des gâteaux (et même un peu fainéant)

Allez ,allez Pierre pousse toi un peu pour faire plaisir à tous tes beaux plumeaux

mouais je me connais ... en pus si je mets la panique dans la cuisine je vais me faire engueuler