Mes Latham

On ne peut pas faire un gateau sans toutes ces graines ??

Si bien sur. j'en rajoute car une fois cuites elles ont une meilleure digestibilité mais tu peux tout à fait te contenter des matière de base pour faire le gateau.

La machine à pain tourne , je dirais comment c'est .

Moi je fais des gateaux au yahourt avec du lait de riz ou avoine ou soja avec des noix ou autre, je diminue le sucre, je rajoute du miel.

Bonne idée les graines cuites^^

Ils ont aimés mon gateau , mais je trouve qu'il n'était pas très gonflé , donne moi nta recette Shouya s'il te plait , je testerais avec du lait de soja.

les miens sont de véritable galette faute de levure

si tu veux le faire gonfler monte juste les blancs en neige Corinne.

Shouya quelle quantité de miel tu mets?

Il vaut mieux éviter le miel Yann, il peut contenir une bactérie dangeureuse pour les oiseaux sur un plan musculaire.

j'avais eu des infos là dessus. Une fois cuit tu penses que le risque existe encore, la température ne détruit pas ces bactéries? Les loris en ont aussi dans leur alimentation et je n'ai pas eu d'échos de soucis.

Si t'as des articles dessus penses à moi

tiens, j'avais fait un post, j'avais amélioré deux ou trois trucs sur le long^^

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

j'ai retrouvé la bactérie c'est le Clostridium botulinum

oh la vache! je ne savais pas pour le mielllll!!!!! je boycott pour les piafs alors!

J'avais lu ça dans un livre de Johanne De Vaillancourt il faudrait que je retrouve l'article et te l'envoyer

merci jeune homme je patiente alors

Aujourd'hui avec le recul c'est intéressant de suivre l'évolution de l'élevage d'oiseaux en captivité. Il y a des aliments qui autrefois étaient décris dans les livres et présents dans les gammelles des oiseaux, qui aujourd'hui sont complètement obsolètes.

tu penses à quoi Fabien?

le lait

Mon gateau n'a pas eu beaucoup de succès avec les lathams

Coco a écrit:

Mon gateau n'a pas eu beaucoup de succès avec les lathams

Question d'appétence à modifier ou alors elles n'ont plus faim

Pour le miel, en plus de son livre, c'est aussi sur son site (Fred avait déjà posté le lien) :
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Le texte :
"Miel :
Peut contenir une bactérie toxique pour les oiseaux: clostridium botulinum."

Super merci Alex, elle parle aussi du lait, des pommes, poires ... que l'on doit épépiner ..

fabi1.1980 a écrit:

des pommes, poires ... que l'on doit épépiner ..

c'est pour les traces de cyanure qui s'y trouvent de mémoire.

oui il y a de l'acide cyanhydrique dans les pépins

Coco a écrit:

On ne peut pas faire un gateau sans toutes ces graines ??

COCO ! le gâteau c'est pour les oiseaux pas pour nous....mdr !

je ne savais pas que l'on apprenaitla patisserie ici?

azzola a écrit:

je ne savais pas que l'on apprenaitla patisserie ici?

bientôt une émission culinaire spécial piaf, tu te sens prêt pour l'animer?

en tous cas, moi, ça m'a donné envie d'en faire, j'ai fait le plein d'ingrédients conseillés, par Yann, en allant faire mes courses, cet après-midi
je n'en ai jamais fait de ma vie, je vais faire un essai avec des mélanges
je vous dirai demain, si ça leur a plu
qu'est-ce que tu leur as fait COCO comme recette, toi qui vient d'en réaliser tout juste un ?

Une recette que je fais par contre il y a 1/2 sachet de levure. C'est la recette d'une genoise que je fais pour des tiramissus je garde tout le centre du gateau et le bord je le donne aux oiseaux ils adorent ça

4 œufs, 125g de sucre et de farine, 1/2 sachet de levure

Préchauffez le four à 180°C (th 6). Dans un saladier mélangez la farine avec la levure. Clarifiez les oeufs, montez les blanc en neige avec une pincée de sel. Quand ils sont fermes ajoutez le sucre, battez encore, puis les 4 jaunes. Ensuite ajoutez la farine petit a petit toujours en battant l'appareil.
Versez dans le moule, et enfournez pour 20 min. Il faut pas trainer sinon ça retombe

marylise a écrit:

en tous cas, moi, ça m'a donné envie d'en faire

Généralement c'est assez apprécié par les oiseaux, ça leur apporte de la variété à l'alimentation de base et un apport de protéines et de graisses utiles en période hivernale et de reproduction. Tu nous diras ta recette

fabi1.1980 a écrit:

Une recette que je fais par contre il y a 1/2 sachet de levure. C'est la recette d'une genoise que je fais pour des tiramissus je garde tout le centre du gateau et le bord je le donne aux oiseaux ils adorent ça

4 œufs, 125g de sucre et de farine, 1/2 sachet de levure

Préchauffez le four à 180°C (th 6). Dans un saladier mélangez la farine avec la levure. Clarifiez les oeufs, montez les blanc en neige avec une pincée de sel. Quand ils sont fermes ajoutez le sucre, battez encore, puis les 4 jaunes. Ensuite ajoutez la farine petit a petit toujours en battant l'appareil.
Versez dans le moule, et enfournez pour 20 min. Il faut pas trainer sinon ça retombe

le fait d'ajouter des blancs en neige n'est pas suffisant pour que tu y mettes de la levure chimique?

Moi j'ai faite celle de Yann , si mes oiseaux n'aiment pas mes chiennes elles adorent ça

C'est déjà ça, ce n'est pas perdu pour tout le monde

Coco a écrit:

Moi j'ai faite celle de Yann , si mes oiseaux n'aiment pas mes chiennes elles adorent ça

tes oiseaux sont difficiles as tu tenté de leur proposer en l'effritant sur les graines ou sur la patée?

je n'ai pas essayé sans levure

Je vais le faire Yann

Très joli avatar et Signature Béa

n'est-ce pas Coco ?

Bonsoir tout le monde
Voilà quand vous parler de gâteaux pour nos plumeaux mettez nous la recette comme Shouya !!! c'est plus facile et on ne s’emmêlent pas les pinces . On imprime et hop le tour est jouée sauf que je n'ai toujours pas trouver le lait de riz
et non hihihi

cet après-midi
j'ai fait avec vos idées et ce que j'avais...
recette :
200g de farine (mélange de 100g farine de riz et millet et 100 de blé)
5 oeufs
1 verre de lait de soja "bio"
1 verre de poudre d'amande
1 verre d'huile (mélange, colza, tournesol et noix)
5 dattes coupées en dés
1 pomme golden coupée en dés
1 sachet sucre vanillé
1 sachet levure chimique

avec cette recette j'ai fait 2 cakes

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Le premier avec 75g de graines pour grandes perruches en plus

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

et le deuxième....on est trop gourmands...j'ai mis du sucre pour nous, à la place des graines !....

les oiseaux ont bien aimé