Mes becs crochus raffolent des graines de courge et potimarron mais j'en limite la consommation car elles ont un léger effet vermifuge et comme la teneur en lipides est assez élevée il ne faut pas en abuser.
Comme c'est la pleine saison j'en récupère sur le marché et je fais du stock.
Je les faits bien sécher au soleil après les avoir nettoyées , il m'est même arrivé dans faire sécher au four à 40° C cela permet de les conserver car si elles ne sont pas bien sèches elles moisissent ce qui n'est pas souhaitable.
Je pense que l'on peut aussi les donner fraîches , cuites je n'ai jamais essayé.
Je me suis même " amusé " à en décortiquer pour n'avoir que la partie comestible.